Alla inlägg den 4 augusti 2019

Av Bengt Bertilsson - 4 augusti 2019 06:15


På Bolmendagen på Tiraholm inköptes en produkt vi aldrig hört talas om, nämligen Sötost men vad är sötost. Ostkan som många kanske vill jämföra den med är lite rätt ute, men lite fel också. Då vi var i Småland så vill jag se detta som en småländs delikatess men enl Källsjö mejeri så är  

Denna rätt är en typisk gammaldags sydhalländsk efterrätt. (Nu tillhör Tiraholm hallands län så okej.) Sötosten har en färg som messör och en konsistens som keso och smakar kola. Kokas efter gammalt recept. All vassle ska koka in i ostmassan vilket gör att mjölksockret kondenseras där av färgen. Tillverkningen av sötosten ät tidskrävande varje sats tar ca 12 timmar.

 

Så har ni inte smakat gör detta om ni kommer i närheten av den och jämför den inte med ostkakan tycker vi denna är mer lite gryning och retar smaklökarna lite extra också. 

Mat
ANNONS
Av Bengt Bertilsson - 4 augusti 2019 06:00

Tänk det fanns en tid då vi inte var anträffbara hela tiden och ville vi ringa när vi var ute på byn eller stan då fick vi ringa från en sådan telefon kiosk. 

   

Krävdes en peng för att ringa och vi fick allt stå där och prata inte springa omkring överallt.

   


ANNONS

Presentation

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
<<< Augusti 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ farstutrappan med Blogkeen
Följ farstutrappan med Bloglovin'

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se