Ale stenar är en fornlämning av typen skeppssättning. Den är belägen vid byn Kåseberga i Valleberga socken, på Österlen. Denna plats är ett måste när man besöker Österlen. Dels för stenarna men även utsikten är magnifik, Likaså för den som är fågel intresserad. Sen efteråt så går det utmärkt att köpa fisk eller äta på de många matställen som finns och överkomligt även för pensionärer att inhandla en god middag 

Fick ett tips på Facebook i fredags om att det är Bolmendagen 2019 en dag då det händer olika aktiviteter på olika platser runt Bolmen. Bl.a Tiraholm fiskodling och restaurang, hotell och vattenforskningsstation.

Sagt och gjort i arla morgonstund ställde vi kosan mot sjön Bolmen och vi var där när de öppnade dagens aktiviteter då vi bevarade det kan bli mycket folk. Alla redan kl. 10.00 så var där besökare och hantverkare och andra som medverkar stod redo att ta emot oss.

Intressant nya forskningsstationen kring sjön Bolmen och vatten i stort. Fick vi en ny kunskap i en växt vid namn Sjögull (Nymphoides peltata) är en flytbladsväxt i familjen vattenklöverväxter. Blommorna har gula kronblad, bladen är gröna och mindre än näckrosornas som gör att våra sjöar växer igen.  
Sen blev det en vandring ner till bryggan och njuta av utsikten. Ål odlingen är alltid intressant och in i fiskaffären där det inhandlades Gös, rökt Sik och ål som vi avhämtade vid hemfärden.

Diverse hantverkare fanns på plats och honungsförsäljare. Det är inte så många år sedan som det knappt fanns några biodlare, men nu fanns det 3. st som sålde. Alla tog olika priser och storlekar. Dessutom olika smaker på honungen också. Vi köpte dock inte då vi har biodlare boende som granne.
Istället så köpte vi ostkaka och sötost. Det sista hade vi aldrig smakat och smakade fantastiskt gott, så detta blev det köp av. Sötost är en produkt som mer liknar en ostkaka/äggost. Den görs på helmjölk, socker, vetemjöl, vaniljsocker, äggulor, ostlöpe, rågmjöl och salt.

Därefter blev det uppvisning av att filea fisk och mest fascinerad blev jag att det går att filea Mört och Brax, detta kokte pappa till hönsen minns jag  

Tiden går fort och plötsligt så var det middagsdax på fiskrestaurangen fanns det en gedigen meny. Vi fastnade för Grillad Gädda. (Gädda minns jag inte när vi åt detta måste varit när vi bodde själva i Unnaryd)

 
Till detta serverades det vanlig potatis men hustrun tog potatissallad, den sistnämnda delikat med p-rot i tyckte hon.

Sonen tog Lake Fish and Chips. Jättegott tyckte han om denna och Lake hade han aldrig ätit förr. Så våra smaklökar fick nya upplevelse verkligen     

Alla dessa äpple odlingar som finns i Kivik och de finns faktiskt bara i Kivik tyckte vi oss bara se imponera. Dock så verkar det som årets skörd inte blir så stor p.g.a av torkan förra året 

Att torkan påverkat såg vi också då en hel odling gjort sitt 

Trädgården är full av örter och växter som du kan göra gott te på. Detta har hustrun upptäckt och gör numera sitt eget te

 
Plocka bladen när de är torra, bred ut som på tidningspapper/ren kökshandduk någonstans inomhus där de får ligga ifred och inte i solen. Låt torka. Tar några dagar.
 
Alternativ 2 lägg dom på bakplåtar med eller utan bakplåtspapper på i varmluftsugnen vid max 50 grader, ugnsluckan på glänt. Men det går lika bra att 75 grader och stängd lucka. Torka tills de är torra beroende på hur mycket du lagt in tar det mellan 2 - 4 beroende på temperatur.
 
Te: Finns olika sätt.
Har du en tekula fyll den eller så ta ca 1 mks smulade blad per kopp, häll över kokhett vatten, låt dra några minuter.
 
Förvaras som te - i en teburk t ex, glas med lock går också bra. men ställ inte glaset i ljus då, annars försvinner snabbt färg och smak.

Det är "gött" att leva, solen skinner och vi äter frukost på farstutrappans terass, tänder grillen för att steka kött till middag. Ett stillsamt pensionärsliv hustrun och jag har numera. 

Hemmalagad potatissallad och annat smått och gott fixa hustrun 

Efterrätt, glass och egenodlade jordgubbar 

Sen sitter vi och njuter av en nyklippt gräsmatta

Fint väder och vår herre sköter torkningen av tvätten 

Snålhet eller glömska, dill som är 6 år gammal våga vi äta detta?
Vi fryser ner ganska mycket frukter och grönsaker och sen så blir det liggandes i frysen och nu har vi hittat dill från 2013 men den ser lika fin ut fortvarande och den gick utmärkt att använda också 

Så frys in och var inte rädd för att det blir dåligt

Årets första skörd av rabarber avklarad och den blev bra om vi själva får säga detta 

Förra årets första skörd Länk 

Av detta blir det saft och paj samt frysta rabarber för senare användning 
     

Hustrun hon är en matmor som är intresserad av att testa lite udda maträtter kan jag tycka för vad sägs om solskenssirap men maskrosblommor samt syltsocker och citron så blir detta en delikatess som få har kanske smakat på

Skölj blommorna snabbt i kallt vatten, ner med dem i en kastrull och fyller på med vatten så att det precis täcker blommorna.

River skalet från citronen och klämmer saften ner i vattnet, blandar väl.

Låt det småkoka i 20 minuter innan jag silar av och låter blommorna rinna av.

Koka upp saften återigen och sockra med syltsocker.

Låt småputtra tills vätskan blivit något seg och simmig.

Solskenssirap kan du sen använda till smaksättning till gröt, fil grönsaker marinader och som te, Låt fantasin få testa dig fram