Inlägg publicerade under kategorin Mat
Detta år är inget sig likt och detta är inte bara covid-19 som förändra livet utan stundens allvar. De sålde billiga julskinkor och detta måste inhandlas så klart.
Problemet var eller kanske inget problem vi hade julskinka liggande i frysen som aldrig blev tillagad som tänkt skulle gjort tidigare i år. Nu behövdes det plats för de nya och då blev det att ta upp en av de som fanns och detta år blev det en adventskinka som hustrun mästerligt tillagat
Lite som att svära i kyrkan fenomen att äta lutfisk i november alla redan men inledes jag i frestelsen så fall jag när jag fick se de fått hem året lutfisk i disken blev det ett inköp
Normalt så intagens denna delikatess först dagen innan julafton i vårt hem men blev sugen och testa den djupfrysta denna gång. Gör inte detta säger jag efteråt. Står att det är Långa Molva molva utan skinn, men det var skinn på fisken. Dessutom småbitar och stjärtbitar. Okey sen smaken var det ingen fel på fast det är pepparrotssåsen som sätter smaken resten behövs inte men nödvändigt
Fortvarande tycker jag mina gamla styckningskunskaper sitter där. Får man tag i en riktig fläsksida så blir det kalasmat. Annars det där fläsket i butiken är som en skosula, finns ju inget fett på fläskbitarna som ligger i hyllorna
Fast helt nöjd var jag inte mded styckningen men det såg jag först vid hemkomsten och detta överlever jag
Blev lite oplanerat besök detta år på Bolmendagen då jag läst att i Coronatider så ställdes visa delar in av Bolmendagen
Men den blev av i bl.a Tiraholm och vi gjorde lite som Gevalaia kaffet ett oväntat besök och inmunigade en stekt Gös till middag. Mycket god och rekomonderas
Blev en tur sen hem via Bolmenfärjan till Bolmsö
som väckte visa minne både för mig och hustrun dels hustruns besök på kolloni på Näsaet och första turen över vi gjorde och vi skpjade om att man kunde köpa visa varor på Bolmsö färjan som på Danmarks färjan
När vi ändå var där nere så inhanlades det fisk av div olika fiskar som fiskas i sjön Bolmen. Så nu serveras det bl.a
Gäddburgare, laxburgare, rökt ål, rökt sik, inlag regnbågslax till middag
Några kvällmackor med fisk och skogens guld
Är detta det goda livet eller är det jordgubbarna som är det goda livet att gå ut på landet och plocka 1 1/2 liter på morgonkvisten. Allt jobb med att rensa ogräs och vattna vid behov när inte väderguden vill hjälpa till. För att inte tala om mördarsniglarna,
Nu är det inte de första vi plockat, har blivit knappt 4 liter i år i 3 pallkragar med jordgubbar
Blev att rensa dessa sen och bjuda barnbarnen som kommer på besök och skall ha lite sommarlov på landet några dagar tillsammans med glass så får de njuta av det goda livet
Eller är det dessa egenodlade rabarber som blir kanske saft av eller några pajer också, kan bli rabarbersylt också. Skördat några gånger och det har blivit en hel del men även här har mördarsniglarna härjat
Till midsommar 160 - 180 kr/kr motsvara ca halva priset litern idag så är priset nere i 40 kr litern eller 300 kr om du köpte en hel låda 20 kr
Nu har vi förvisso egen lite odling men där blir det bara några liter då och då så det gäller att se till att ladda frysboxen full när tillfälle ges
Okey detta ser inte mycket ut för världen men med priser på 162 kr/kg då är detta en förmögenhet och dessa kan vi äta och må gott av. Men de andra de vill jag inte äta och jag vill inte ens se dom men de finns där och gemensamt så lever vi i symbios på något sätt
Mellan skurarna på midsommarafton tänkte jag gå ut och kolla sniglarna som dyker upp upp ute i trädgården i ett stort antal vid minsta lilla fuktigt så även i kväll blev det nog ett hundratal
Men det lönar sig att gå ut för under fiberduken hitta jag en förmögenhet i dagens pris på den öppna marknaden
Midsommardagen var det dags på nytt och antal sniglar de slutade jag snabbt att räkna gårdagens regn lokade fram de i hundratals lite överallt
Sedvana midsommaraftonsmat med sill och nypotatis blev det en nyhet detta år Kullamust från Kullabygdens musteri.
Denna intagen tidigt då hustrun vana trogen jobbar på sin andra karriär och varför bryta traditioner
För det är lite som vanligt med detta midsommarväder
Sol, värme och lite skurar samt åska allt är sig likt
Främst över Halland och södra Västergötland kan det idag förekomma en och annan regnskur. Under helgen blir det allmänt mer moln och skurar. På söndag kväll regn. Säger SMHI
Dessutom fick vi strömavbrott också även om det var blott ett ögonblick detta hände tillräckligt för att det mesta elprylar krävde omstart. När kvällen börjar närma sig klarnat upp något väntar jag på dels snigel safari och knotten skall komma fram.
Någon åt Berghems hållet verkar tro att det är nyårsafton då jag hörde ett flertal smällare Å så börjar det regna igen ett typisk svensk sommar väderfenom
| Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 | 4 |
5 |
6 |
7 |
|||
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|||
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|||
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
|||
29 |
30 |
||||||||
| |||||||||