Kommer vaniljglassen bli dyrare, kommer de övriga glassarna också bli lika dyra. Det kommer bli intresant hur glassindustrin tänker handtera detta angelägna problem

Vaniljpriset stiger - glassen blir dyrare

Priset på vanilj skjuter i höjden. En av de stora svenska leverantörerna, Kockens, slutar tills vidare helt att sälja varan.

Och det finns stor risk att vaniljglassen blir dyrare flera år framöver.

Orsaken till prisökningen är cyklonen Enawo som drog in över Madagaskar, en ö utanför Afrikas östkust, i mars förra året. Cyklonen slog ut 30 procent av vaniljodlingarna i landet som är världens största producent av vaniljstänger. Och det får konsekvenser.

- Just nu levererar vi ingen vanilj över huvud taget. Vi får inte tag på bra kvalitet längre, säger Johan Tornakull, vice vd på Kockens AB.

Priset på vanilj hade redan innan cyklonen stigit dramatiskt, bland annat eftersom intressenter från till exempel lukt- och parfymindustrin köper vanilj som ännu inte hunnit mogna. Med ökade priser blir vaniljen så värdefull att flera odlare nu skyddar sina plantor med beväpnade vakter. Och efter cyklonen stiger priset ytterligare.

- Priserna har gått upp med flera hundra procent, säger Branka Veljovic, inköpare på Santa Maria.

Santa Maria har lager som gör att de kan fortsätta leverera vaniljstänger men måste nu upphandla vanilj inför framtiden, under nya förutsättningar.

På glassproducenten Triumf Glass märks också effekterna.

- Vi måste bara ha vanilj. Det är en jätteviktig ingrediens för oss. Det är priserna som skjuter i höjden och det kommer att innebära att priserna till konsument kommer att öka, säger marknadschef Felix Müntzing.

Många kännare förutspår att de höga priserna kommer att bestå.

- Det kommer att vara tuffa tider på vaniljmarknaden de kommande åren, säger Craig Nielsen, på Nielsen Massey, ett världsledande vaniljföretag i USA till Financial Times.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Äntligen kom regnet och ett fint regn dessutom som moderjord lätt kunde svälja under dagen.    Framåt kvällen tittar solen fram och det blev en fin regnbåge som avslutning    ...

Årets kompost tömning av trädgårdsavfall, dock skall erkännas det är tre år avfall av ogräs och övrigt trädgårdsavfall.                Allt resulterade i 2 lådor 3 pallkragar hög av fin matjord      Kvar efter vi sållat och det som inte v...

Årets första rabarber skörd avklarad och vi är helnöjda av resultatet. Det började växa rejält under fiber duken när värmen kom.      Det var inte bara blad där under utan fina stjälkar också      Knappt 3,2 kg blev resultatet och hustrun goda ma...

Jag vet alla vill ha solsken och vackert väder men det börjar nu synas en baksida av det fina vädret vi haft med lite nederbörd till många stora glädje. Men ser vi i naturen så är de mindre vattendragen nästa tomma på vatten vilket de först brukar va...

1-maj och egentligen är det bara vår, men detta är andra frostnatten sedan metrologiska sommaren inträffade. Temperaturen igår Valborg låg runt + 18 grader och det förväntas bli varmt även idag 1-maj     ...