Nässlor ett ogräs för flertalet men inte för alla. Hustrun är en som gillar detta då hon går ut och plocka dessa och tycker det är roligt också, det som jag själv ser som ett ogräs i trädgården.

Dock efteråt kan jag konstatera att det blir en mustig soppa nyttig, enkel, snabblagad och magiskt krämig soppa.

Skölj nässlorna noga, ta bort ev rötter och grova delar.

Koka upp hälften av vattnet och salta lätt. Lägg i nässlorna, koka 5 minuter.

Sila av kokvattnet och spar det. Hacka nässlorna fint.

Fräs margarin och mjöl i en kastrull och späd med nässelspadet. Smula ner buljongtärningarna och späd med resten av vattnet. Koka ett par minuter.

Tillsätt nässlorna och grädden. Smaka av soppan med salt .

Skall du inte äta den direkt går det utmärkt att frysa den. Sen bara att ta upp och smaka på våren på nytt genom att servera den het och nykokt med en ägghalva i tallriken. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Äntligen kom regnet och ett fint regn dessutom som moderjord lätt kunde svälja under dagen.    Framåt kvällen tittar solen fram och det blev en fin regnbåge som avslutning    ...

Årets kompost tömning av trädgårdsavfall, dock skall erkännas det är tre år avfall av ogräs och övrigt trädgårdsavfall.                Allt resulterade i 2 lådor 3 pallkragar hög av fin matjord      Kvar efter vi sållat och det som inte v...

Årets första rabarber skörd avklarad och vi är helnöjda av resultatet. Det började växa rejält under fiber duken när värmen kom.      Det var inte bara blad där under utan fina stjälkar också      Knappt 3,2 kg blev resultatet och hustrun goda ma...

Jag vet alla vill ha solsken och vackert väder men det börjar nu synas en baksida av det fina vädret vi haft med lite nederbörd till många stora glädje. Men ser vi i naturen så är de mindre vattendragen nästa tomma på vatten vilket de först brukar va...

1-maj och egentligen är det bara vår, men detta är andra frostnatten sedan metrologiska sommaren inträffade. Temperaturen igår Valborg låg runt + 18 grader och det förväntas bli varmt även idag 1-maj     ...