21 l nypon resulterade i 9 plåtar rensade som vi torkade. Men den sista plåten orkade jag inte rensa och hustrun hade hittat ett tips på webben att dela nyponet och torka det i ugnen där efter använder du en Blender och skiljer nyponskalet och kärnorna från varandra och sen kör dessa i Blendern och kärnorna mals till ettt nyponmjöl. Själv trodde jag inte på detta först men detta fungerade.

Årets nyponskörd blev endast 3 spannar eller ca 21 liter

Plocka tar inte så många timmar men sen börjar jobbet med att rensa och i år var det enbart torkning som gällde

Första dagen satt jag inne och rensa men termotern visade 30 plus inne i köket gick jag ut och byggde mig ett krypin ute på farstutrappans terrassen p.g.a solen stod på fick jag svalka bakom filten under parasollet 

Det finns olika förslag hur man tar hand om nypon när det gäller torka dessa. Vi har delat nyponen och rensat bort kärnorna

Sen lägger vi dessa på bakplåtar med bakpapper på

Torka dessa i ugnen på ca 75 grader och varmluften på. Tar det ca 10 - 12 timmar att torka. Självklart högre värme snabbare torkning tycker vi resultatet blivit bäst vid detta gradantal.

När dessa torkat lägg nyponen i en tätt förpackning och resultatet ovan är tre plåtar 

Märkningen: ¹Ekologisk ingrediens betyder att alla ingredienser som har en ¹ markerad efter sig i ingrediensförteckningen kommer från en ekologisk källa. 

På denna glass: https://www.gb.se/.../ekologisk-gb-graddglass-gammaldags.../
är det exempelvis skummjölk, grädde, socker, koncentrerad skummjölk, äggula och vaniljstång som kommer från en ekologisk källa.
Hoppas svaret hjälper.
Vänlig hälsning,
GB

Så om det står en ETTA efteråt så skall man tolka detta som att denna ETTA som står först betyder Ekologisk ingrediens i varje produkt. SNACKA OM KANSLI SVENSKA 

Vad är skillnaden mellan vanlig vaniljglass och ekologisk glass jämför nedan och se det som inte finns i den ena finns något av annat det andra måste det vara främst något annat och detta är något som står på ekologisk glass. 

Ekologisk ingrediens men vad är Ekologisk ingrediens ?

Jag vet inte vet du ?

De säger att mjölken levereras från ekologiska jordbruk där korna betar på speciellt sätt kanske 

Innehåll
Vaniljgräddglass.

Ingredienser
SKUMMJÖLK, GRÄDDE (18,5%), glukos-fruktossirap, socker, glukossirap, SKUMMJÖLKSPULVER eller koncentrat, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror), arom, stabiliseringsmedel (natriumalginat), vaniljstångbitar.

Näringsinnehåll

Volym/ Vikt Per Portion 100ml 46g
Volym/ Vikt Förpackning 1500ml 690g

*% av referensintag för en genomsnittlig vuxen (8 400 kJ/2 000 kcal)

Ingredienser

Innehåll
Ekologisk Vaniljgräddglass

Ingredienser
SKUMMJÖLK¹, GRÄDDE¹ (25%), socker¹, koncentrerad SKUMMJÖLK¹, ÄGGULA¹, stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl), naturlig vaniljarom (MJÖLK), vaniljstång¹. ¹Ekologisk ingrediens

Näringsinnehåll

Volym/ Vikt Per Portion 100ml 54g
Volym/ Vikt Förpackning 750ml 403g

Årets nyponskörd den torkar bort bokstavligt av moder natur själv. Rekordvärmen och växt förhållande har inte gynnat våra nyponbuskar vi brukar plocka våra nypon varje år på. 
Normalt brukar vi plocka långt senare vi har t.o.m något år väntat till början av september. Men i år gäller det att plocka de så fort det går och de är mogna.

Bilderna ovan visar på torka och nyponen torka bort. Det finns lite kvar som fortvarande överlevt men denna frukt är inte bra. Mognaden är inte klar men trotts den var lite hård så är det ändå dags att sköra om vi vill ha några

Raberberna växer fortvarande i torkan har vi lyckats skörda några gånger skickade hustrun ut mig i veckan och skörda rabarber som växt till sig

Hon skall torka dessa att ha detta som te, då hon testade förra året med gott resultat. Hon blandar sen detta med andra torkade produkter 

Våra äldre generationer i samhället har varit med om mycket i sina dagar. De har levt under många olika tidsperioder och sett hur samhället utvecklats över tid. Detta gör också att de har viktig livserfarenhet att föra vidare till de yngre som ska forma framtiden.

Men tyvärr tycker ungdomar ibland att de vet bättre än de äldre, utan att de tänker ett varv till. Detta var just vad som hände när en äldre kvinna kom fram till en kassör i en vanlig mataffär. Deras konversation har sedan dess spridits som en löpeld och delats vidare miljontals gånger på Facebook, och det är inte svårt att förstå varför.

Det är lite oklart om detta är en fiktiv historia eller inte då den först spreds via Facebook. Men jag tycker att den är viktig att föra vidare – oavsett det är en historia eller om det verkligen hänt.

Det hela ska i alla fall ha börjat med att den äldre kvinnan närmade sig kassan och skulle packa ihop sina varor. Då uppmanade kassören den äldre kvinnan att ta med sig egna påsar till affären eftersom ”plastpåsarna är inte bra för miljön”.

Den äldre kvinnan bad artigt om ursäkt och försökte förklara:

– Vi hade inte dessa ”gröna saker” på min tid.

Men i stället för att visa förståelse slog kassörskan ifrån sig:

– Men detta är vårt problem i dag. Din generation bryr sig inte tillräckligt om att rädda vår miljö för kommande generationer.

Det var då som den äldre kvinnan blev förvånad, och svarade med orden som alla borde läsa och förstå.

Nu tänkte hon inte ta mer skit från kassörskan, och svarade:

– Förr så återanvände vi våra mjölk-, läsk- och ölflaskor. Vi tog med dem till affären och butiken skickade dem tillbaka till tillverkarna som tvättade och steriliserade glasen innan de fylldes igen och åter kunde säljas i butikerna. På det sättet kunde man använda flaskorna om och om igen. De var verkligen återvunna. Men vi hade inte den här ”gröna grejen” på vår tid, svarade den äldre damen.

Hon fortsätter:

Foto: Pixabay

– På den tiden packades våra varor i bruna papperspåsar i affärerna, och dessa kunde vi sedan använda till massor av olika saker flera gånger. Jag minns att vi, förutom till affären, framför allt att vi använde de här bruna papperspåsarna som bokomslag för våra skolböcker. Det var för att säkerställa att den offentliga egendomen som skolböckerna inte skulle bli försämrade av vårt eget kludder. Och på det sättet kunde vi också kluddra hur mycket vi ville på de bruna omslagspappren, och personalisera våra böcker på ett roligt sätt. Men det är så klart synd att vi inte hade den här ”gröna grejen” på min tid.

Kassörskan tittade storögt på den gamla damen som fortsatte berätta om sina tidigare minnen av miljömedvetenhet som byggt samhället.

– Förr hade vi en tv eller radio i huset. Inte en tv i varje rum. Och tv:n hade en liten skärm, ungefär som en näsduk snarare än att det tog upp ett helt rum. Samtidigt blandade vi och rörde om våra grytor och annat i köket för hand. Vi hade inga elektriska maskiner som kunde göra allt detta för oss. Jag minns också när vi skulle skicka iväg något bräckligt med posten eller flytta tallrikar och annat ömtåligt. Då använde vi oss av gammalt tidningspapper som skulle skydda detta, i stället för de här plastbubblorna som finns i dag. I trädgården behövde vi inte använda oss av bensin för att klippa gräset med en gräsklippare – vi använde oss helt enkelt av våra egna muskler i stället. Men det är klart, vi hade inte den här ”gröna grejen” som ni har i dag.

Vid det här laget hade ytterligare en kassa öppnats vid sidan av denna kö. För den äldre kvinnan var inte klar ännu. Hon fortsatte:

– Jag minns också hur vi brukade tvätta barnens blöjor när de använts. Vi hade inte de som finns i dag, du vet de där som man kan slänga. Och på tal om att tvätta kläder…vi brukade torka dem på torklinor ute i det fria. Inte i en maskin på 220 volt. Då var det verkligen vind- och solenergi som gällde.

– På den här tiden brukade folk ta spårvagnen eller en buss till jobbet, samtidigt som barnen cyklade eller gick till skolan i stället för att använda sig av sina mammor som en 24-timmar taxiservice.

Nu märkte kvinnan i kassan att den äldre kvinnan höll på att komma till sin slutpoäng.

– Jag tycker det är ledsamt hur den unga generationen ibland klagar på hur vi gamlingar inte är ”gröna” i vårt tänk. Det var bara så att vi inte hade den här ”gröna grejen” på vår tid. Håller du inte med?

Kassörskan visste inte vad hon skulle säga. Den äldre damen packade ihop sina varor och vandrade vidare. Jag är säker på att hon kommer tänka både en och två gånger innan hon attackerar äldre vad gäller miljömedvetenhet nästa gång. Yngre generationer tror ibland att de vet bäst och ibland är det kanske också så, men jag tror absolut att det är bra om de också lyssnar på de äldre i samhället som varit med och fått massor av livserfarenhet. Då slipper man också sådana pinsamma situationer som den här kassörskan i berättelsen måste ha varit med om!

Det kanske helt enkelt är så att gamlingarna har en poäng!

DELA gärna den här berättelsen vidare om du håller med och tyckte den äldre kvinnan hade ett klockrent svar!

Minne från förr skall jag inte lägga näsan i blött men doften är speciell. Denna dag dyker minnet upp från fornstora dagar och från brygghuset i Östens speceriaffär i Unnaryd

Bilden är dock äldre

Där kändes doften av ny lutad lutfisk där jag gjorde min debut i affärs branschen. Tänk var tiden går och det är bara minnet som består.

Vi gjorde i 6:an en skolresa till Oslo och minns vi såg torkningen av lutfisk på vägen upp någonstans i Bohuslän

Bildlänk