Direktlänk till inlägg 13 maj 2013

Tjälknöl del 2

Av Bengt Bertilsson - 13 maj 2013 12:45

Söndagssteken är klar fast det blev först måndag som den blev mör och fin att skära i. Att tillaga en tjälknöl tar tid. Sätt ugnen på 75°C (65-100°C). Lägg den frysta steken i en ugnsfast form. Låt steken stå nertill i ugnen 8-15 timmar beroende av vald ugnstemperatur och köttstorlek

Tyvärr har jag ingen ugn med termostat för denna ugn sköter vädergudarna helt och hållet. De ser till att den är iskall, stekhet och ibland ljummen.

Men den fick ligga i skottkärran i ca 48 timmar.

Sen sållade jag bort kvistar och annat skräp.

Slutresultatet ca en säck med min planteringsjord.

Att klumpen var genomfryst betyder inte att det saknas liv i den för det fanns fyra som larvade sig

En som slingrade sig.

Trädgårdsborren (Phyllopertha horticola) är besläktad med ollonborren. Den vuxna trädgårdsborren är ca. 10 mm lång, rödbrun på bakkroppen och blågrönt metallfärgad på huvudet och på bröstet. Den flyger i ca. 2 veckor i stora svärmar ovanför gräsarealen i sluet av av maj/-början av juni. I denna period lägger den sina ägg i jorden under gräset.

I juli kläcker larven, som är C-formad med ett brunt huvud och har 3 par ben. I slutet av juli är den inte mer än ca. ½ cm lång, gråaktig till färgen och lite svår att finna. I augusti och framför allt i september växer larverna till ca. 2 cm. och blir mjölkvita till färgen. Nu kan de göra betydligt mer skada genom att gnaga av gräsets rötter. På så sätt bildas i september stora områden med visset gräs, som kan ”dras av som en matta”. Under det vissna gräset ses larverna.
Fast dessa är en plåga är de samtidigt en länk i ekosystemet. Fåglarna är ofta de första att uppdaga trädgårdsborrens larver i gräsmattan. Redan i augusti sitter de och hackar i gräset efter läckra larver och gör på så sätt ofta skada på gräset. I september/oktober börjar gräset att vissna och kan dras av i tovor eller som en matta, för att rötterna är avgnagda.

Trädgård

Dela

Gräsmattesabotör

Kommentarer (0)

Av Bengt Bertilsson - Måndag 13 maj 05:30

Återigen så dyker den upp nattetid och leker jordfräs på gräsmattan och på morgon ser jag spåren av den . Misstänker grävling som letar efter å som trivs i vår gräsmatta ...