Alla inlägg under december 2014

Av Bengt Bertilsson - 31 december 2014 00:15

Dec månad lider mot sitt slut och så även året och då skulle jag egentligen se bakåt men det som har hänt har hänt och det är historia nu och vädret det kommer och går och jag förtränger det då det kommer nytt hela tiden som är likvärdigt väder.

       

Ta december en omväxlande månad med några rejält blåsiga dygn, några milda perioder och kring julhelgen några riktigt kalla dygn och det blev ett vitt snötäcke här utanför på juldagsnatten var det väl, har nästan glömt bort exakt då det händer så mycket annat runt en. Men den glädjen med snötäcke lär bli kortlivat, med lite tur året ut kanske. Minus 15 igår måndag är plötsligt +-0 idag tisdag på morgon och det t.o.m blev plusgrader senare under dagen går detrykte i mediorna om 4 – 6 plusgrader framledes och vi får en mild  nyårårhelg och oavsett väder och vind blir det ett nytt år och jag önskar eder alla bloggläsare ett


GOTT NYTT ÅR


ANNONS
Av Bengt Bertilsson - 30 december 2014 07:51

Detta måste vara naturens egna sätt att producera konstsnö

 

eller så har tomten tappat sitt skägg.

 


Tomtar och vättar är riktiga festprissar. Ibland glömmer de att gömma sig, och när solen går upp får de bråttom ner i sina hålor. Så bråttom att de fastnar med skägget i grenar och kvistar.


Så lyder en förklaring till det märkliga vita ludd man kan hitta i skogen vintertid, och just den här vintern har vätteskägget, eller håris som fenomenet också kallas, hittats på många ställen i södra Sverige.


Fluffet sitter nästan alltid på döda grenar och kvistar, gärna på trädslag som bok, ek och hassel. I sådan ved trivs en sorts svamp, svedskinnet, som skapar två viktiga förutsättningar för att hårisen ska bildas.


För det första gör svampen själva veden porös, och för det andra spräcker den barken, så att det underliggande trät exponeras. Det betyder att vatten kan tränga in i grenen.


Som de flesta vet har ju vatten en del udda fysikaliska egenskaper. Till exempel har det högst densitet vid fyra grader, och utvidgar sig när det fryser. Det är därför isen lägger sig på sjöarnas yta och inte på botten.


När temperaturen sjunker under fyra grader uppstår därför ett tryck inne i veden, och vattnet sipprar ut. Men om det är minusgrader ute i luften fryser ju de små vattendropparna, och bildar is. Samtidigt fortsätter vattnet trycka på inifrån, och då uppstår de här vackra "skäggen".


Fenomenet uppträder bara vid vissa speciella temperatur- och fuktighetsförhållanden, men just den här vintern har de hittats på många ställen, från Skåne ända upp till Värmland. Fast det kan ju också vara så att vättarna har varit ovanligt glada i hatten just i år... Detta får ni lära er om ni lyssnar på Naturmorgon


 

ANNONS
Av Bengt Bertilsson - 29 december 2014 13:09

Vinterlandskap råder utanför på farstutrappan och det var 15 minusgrader i arla morgonstund och snön ligger vit på marken.

 

Solen gjorde ett tappert försök att tränga igenom molnen men misslyckades och det är grått där uppe och temperaturen har lyckats sjunka så det inte är tvåsiffrigt längre.


Dock sägs det i väderleksrapporterna att vintervädret snart är över för detta år och det skall bli plusgrader alla redan i morgon om vi skall förlita oss på dessa uppgifter återstå att se facit istället. Vi kan inte göra så mycket åt det ändå, mer än att ta på oss efter vädret.

Av Bengt Bertilsson - 27 december 2014 09:51

Äntligen fick vi snö inte till jul men till mellandagarna kom det snö och det kom rejält också och det blev julstämning av detta

 

Av Bengt Bertilsson - 26 december 2014 07:51

Nog känns det lite som ”Midvinternattens köld är hård” denna morgon då temperaturen visar – 10 såg jag inga stjärnor som gnistra och glimma. Fick detta lite av sin förklaring när morgonljuset i öster börjar synas mörka moln också på himlavalvet.

 

Men låt oss vrida tiduret lite bakåt så var det ”Midvinternattens köld är hård” vid midnatt bokstavligt då temperaturmätaren visade minus 13,5 och det var en gnistrande stjärnhimmel. I takt med temperaturen utomhus sjönk gjorde inomhus detta också började jag känna en viss oro för att morgontemperaturen skulle kännas lite kylslagen här inne när hustrun först stiger upp i arla morgonstund. Så blev det förvisso inte fast köksfläkten hjälper till och hus som har någon sort automatiskt ventilation brukar temperaturen härinne påverkas även om det finns värme på elementen

 

Dagsljuset har kommit och det glöder i horisonten där tidigare ljuset syntes

 

En stund senare runt 10 -tiden

 

11 -tiden

 


Av Bengt Bertilsson - 25 december 2014 06:15

Julen är eller sägs vara en helg där vi tänker på varandra levande som döda. 

Det sägs att våra fina änglar är med oss även om de inte syns. De finns nämligen i våra hjärtan.

Visst minnen finns kvar och snart kanske bara finns minnen när vännerna som finns inte syns heller.

Av Bengt Bertilsson - 24 december 2014 00:15

Önskar alla bloggläsare av farstutrappan

 

En riktig God Jul

Av Bengt Bertilsson - 23 december 2014 05:00

En jul utan julskinka är ingen jul så den har högsta prioritet och är given på julbordet. Vit eller svart var ett brukligt talesätt förr när julgrisarna såldes privat och under kristiderna fanns det ransonering på fläskköttet har jag fått mig berättas om. Uppväxt på ett litet arrendebondställe var jag aldrig med om att slakta några julgrisar, fast när jag blev vuxen blev det ganska många grisar styckade i min yrkeskarriär ändå.

 

Första julskinkan jag styckade gick inte så bra minns jag, råkade göra den svålfri och detta var inte enligt styckningsreglerna. Sen skulle skinkorna snöras med bomullsgarn så de höll ihop detta var ett konstycke idag använder de nät istället

Färska julskinkor skulle rimmas, (ligga i saltlake) och då fick man tänka på storleken på skinkorna för hela skinkan skulle bli salt minst en vecka skulle den ligga i saltlaken. Många använde sig av saltsprutor och sprutade in saltlösning som påskyndade processen.

Sen skall skinkan tillagas efter alla konstens regler och detta görs på två sätt som regel. Själv växte jag upp med kokt skinka som griljerats i ugnen efteråt. Men hustrun hade en annan tradition med sig där den först ugnsbakats och sen griljeras med senap. I båda fallen tar vi tillvara på spadet som sparas till dopp i grytan.

 

Många tror att julskinkans historia är mycket gammal och går tillbaka till förkristen tid. Ofta motiverat med att julskinkan skulle representera Särimner eller Gyllenborste. Detta är kanske en sanning med modifikation då julskinka omtalas första gången hos Olof Rudbeck i hans Atlantica och förekom främst hos överklassen där den stektes på spett. Den griljerade skinkan blev populär under 1800-talet.

Under senare år har färdigkokt och färdiggriljerad skinka blivit allt vanligare i livsmedelsaffärerna. Även skinkspad kan köpas färdigt av den som vill ha dopp i grytan men vill slippa jobbet med att koka skinkan.

Mat

Presentation

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6
7
8 9 10 11 12
13
14
15 16 17 18
19
20
21
22 23 24 25 26 27
28
29 30 31
<<< December 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ farstutrappan med Blogkeen
Följ farstutrappan med Bloglovin'

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se