Årets första rabarber skörd avklarad och vi är helnöjda av resultatet. Det började växa rejält under fiber duken när värmen kom. 
   

Det var inte bara blad där under utan fina stjälkar också 
   
Knappt 3,2 kg blev resultatet och hustrun goda mat kunskaper kom väl till pass. Skär rabarberna i bitar lägger dessa i grytan tillsammans med citronskivor som neutralisera den syrliga smacken. fast jag vill se det tvärt om  
   

 
Detta får sen stå i två dygn och dra ut saften och det blir en kallrörd rabarbersaft. Av kråset så blir det sylt 
 
3 liter saft 8 lådor à 500 gr sylt som består av 2/3 rabarber, och 1/3 jordgubbar/hallon