Julbrödet, Julbullar bakade och nu även Julsmåkakorna.

Julgranen uppsatt och klädd, Mestadels av Julmaten är inköpt och tillagad, sylta, köttbulllar ligger i frysen. Lufisken är också klar fast denna var färdiglutad. 
Är det nog bara Julskinkan som återstår att tillaga. Kanske dyker det upp ett och annat men detta är nog inte panik artade så nu kan vi sätta oss ner och bara vänta på Jultomten

Det tar på krafterna när jag vandra ute i skogen där naturen skiftar och der går över stock och sten, då behövs energi påfyllning. En lite ryggväska på ena sidan en väska som jag fick av min svärson för många år sedan hänger med varje gång och kameran på andra. Väskan är bra som sittdyna också. 

Inget lyxigt bara varmt vatten och pulverkaffe och några kex är tillräckligt. En sten eller stubbe som bord och en stol att sitta på räcker gott och väl.

  Utsikten är sen också viktigt men behöver inte vara grandios utan bara känslan att sitta där och titta på omgivningen, lyssna på fågelkvitter det är livet för stunden

Lyckats få tag i honung till slut 17 % vattenhalt sa biodlaren och detta sägs vara mycket bra honung om jag skall tro på expertisen.

Ljus och fin fast någon kanske tycker konsistensen ser hård ut och detta stämmer men smaken kanon 

Rena förtjänsten att skörda sina egna björnbär och även om skörden inte blivit mer än ca 7 dl denna dag

Blev det mer när vi kokat sylt av dessa 

Kollade i butiken vad kosta Björnbär se förp och jämförpriset

Ni kan själva räkna ut priset om vi hade plockat ca 7 hg och konstatera att det är värt priset att plocka fast det sticks att plocka och krävs lite arbete i köket är dessa giftfria garanterat 

Potatislandet har vår herre fått sköta själv denna sommar och trotts inget regn så har det växt ändå.

Känslan att bara gå ut och gräva med en liten spade i jorden i potatislandet och gräva fram potatisen till middagen, skölja av och sen bara att koka. Fast jag vill gärna skala då det sitter i huvudet sedan barnåren potatiskokningen till grisen och lukten av skal får mig att rysa

Resultatet av 21 liter färska nypon torkade och av detta återstår ca 7,5 liter nyponskal. 2,0 liter nyponkärnor och ca 1 lite mjöl av olika nyponmalningar. Dessutom så har vi ca 1,5 liter rent nyponmjöl 

Nyponrenset bestående av kärnor vad gör vi/du med detta? 

Kasta är nog många som gör men detta vet vi bättre nu att detta går utmärkt att torka och mala ner till nyponmjöl

Torka detta i ugnen, själva hade vi 2, 5 liter rense och detta körde vi i blendern och av detta fick vi ihop 

Visst blir det skillnad på nyponen och detta beror dels på att renheten inte blir det samma när man använder olika rensningstekniker

Den nedersta är rensade nypon och malda i kvarn men denna process tar  längre tid men resultatet blir också bättre

21 l nypon resulterade i 9 plåtar rensade som vi torkade. Men den sista plåten orkade jag inte rensa och hustrun hade hittat ett tips på webben att dela nyponet och torka det i ugnen där efter använder du en Blender och skiljer nyponskalet och kärnorna från varandra och sen kör dessa i Blendern och kärnorna mals till ettt nyponmjöl. Själv trodde jag inte på detta först men detta fungerade.