Nog för att vi plockade rejält med nypon förra gången insåg vi att det finns mer och det är gott att ha i frysen när vintern kommer och vi vill fylla på med C- vitaminer. Blev det en ny tur ner till Varberg och plocka mer nypon.

Ca 30 liter denna gång.

Sen är det inte bara plockningen som lockar även utsikten

Det är en speciell smak på nyponen intill havsstranden, blir en doft av havsalt i dessa kanske.

Alla nypon är ätbara är det nog Vresros (Rosa rugosa) som är vanligast vi råkar hitta. Det är en art av rosor från nordöstra Asien med stora mörkt rosenröda blommor, som är vanlig i trädgårdar och parker Frukterna, nyponen, är stora, C-vitaminrika, tillplattade runda och mjuka i fruktköttet. I Japan kallas de för sjö- eller strandaubergine
Vresrosen kom till Sverige cirka 1780 med Linnés lärjunge Carl Peter Thunberg som varit i Japan där den växer vilt.

I Danmark och runt Nordsjön har den odlats som sandbindare i dynområden, och har med havsströmmarna spritts längs de svenska kusterna. Den påträffas bland annat på sandstränder från Bohuslän till Gästrikland, och även på moränstränder på västkustens kobbar och skär.

Den vita formen är vanlig även bland vilda bestånd och jag tyckte mig märka en liten skillnad mellan blommornas nypon.

 
De vita var något mindre och mer rödare
   
Fast detta kan också bero på olika mognadsstadier. Vi testade med att framställa mos av båda . Nypon från vita blommor hade en speciell smak

Dagens skörd var god 7 liter nyponmos och lika mycket nyponsoppa. Dessutom så blev det ett avkok på krosset och 10 l nypondricka.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Som det inte var tillräckligt med att grävlingen går fram som en jordfräs på gräsmattan har den nu lagt om sin jakt och sadlat om kan vi kanske också säga. Hen har bytt bransch till stubbfräsare i sin jakt att hitta mumsiga larver eller skalbaggar  ...

Fågelskådning på farstutrappans terrassen och den som är näst vanligast men ofta den som är mest i farten när det gäller att ta för sig är Blåmesen den högt uppe i busken och spana  Blev det fritt fall nedåt plötsligt      ...

Varje natt så kommer jordfräsen och leta efter larver och ibland så verkar den göra stora fynd i grävning        ...

Årets första rabarber är skördade och den motsvarade våra förväntningar.    1,6 kg och kilopriset på torget i Varberg var i lördags 80 kr/kg .   Av detta blev det 2 burkar marmelad och en burk kräm    ...

Det är inte bara fågelskådning från farstutrappans terrass som vi kan njuta av ett spindelnät ca et 10 tal meter framför oss         ...